ျမန္မာျပည္သား

ဗဟုသုတ

`ဗုဒၶကမာၠ

11 March, 2014

ေဒါသကုိ ေမတၱာျဖင့္ အႏုိင္ယူပါ
ေကာက္က်စ္သူကုိ ေကာင္းျခင္းျဖင့္အႏုိင္ယူပါ
ေစးကပ္ျခင္းကုိ ရက္ေရာျခင္းျဖင့္ အႏုိင္ယူပါ

မုသားကုိ သစၥာျဖင့္အႏုိင္ယူပါ။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

ခႏၶာကိုယ္ အလွအပကို ေဖာ္ေဆာင္ေပးတဲ့ ရင္သား က်န္းမာေရး

01 February, 2014

မိန္းကေလး တစ္ေယာက္ ၾကည့္ေကာင္း တယ္လို႔ သတ္မွတ္ခံရတဲ့ အခါမွာလည္း ရင္သား အလွဟာ ပါဝင္ ပတ္သက္ ေနပါတယ္။

ရင္သားလွတဲ့ မိန္းကေလး ေတြဟာလည္း ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ ယံုၾကည္မႈ ရွိေနတတ္ ၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မိန္းကေလး တစ္ေယာက္ အတြက္ ရင္သားအလွ မထိခိုက္ ေစဖို႔နဲ႔ ရင္သား က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ ေနေစဖို႔ အတြက္ သိထားသင့္တဲ့ လမ္းၫႊန္ခ်က္ ေတြကို ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ပါတယ္။

၁) ျဖည့္စြက္ေဆး ေသာက္ပါ

ရင္သား က်န္းမာေရး အတြက္ လိုအပ္တဲ့ အစား အေသာက္ေတြကို ျပည့္ဝေအာင္ စားေပးပါ။ တကယ္လို႔ မစားျဖစ္ရင္ ျဖည့္စြက္ေဆးကို မွီဝဲ သင့္ပါတယ္။ မွီဝဲသင့္တဲ့ အစားအေသာက္ ေတြကေတာ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝတဲ့ အသီးအႏွံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ၊ အဆီနည္း အသား၊ ငါး၊ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ အခြံခၽြတ္ မထားတဲ့ ဆန္လံုးညိဳလို ေကာက္ႏွံ စာေတြပဲ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ တကယ္လို႔ ဒီအာဟာရ ေတြကို အလံုအေလာက္ မစားျဖစ္ရင္ေတာ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ပါတဲ့ ျဖည့္စြက္ေဆးကို မွီဝဲေပး သင့္ပါတယ္။

၂) က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္ေသာ အဆီကို စားပါ

အဆီေတြဟာ ေဟာ္မုန္း ထုတ္လုပ္ဖို႔ အတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။ အဆီေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အေရးႀကီး လုပ္ငန္းေဆာင္တာ မ်ားစြာကို ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အဆီကို စားေပးတဲ့အခါ သင့္ခႏၶာကိုယ္က ပိုၾကည့္ ေကာင္းလာၿပီး စိတ္ခံစားမႈလည္း ပိုေကာင္း လာတာကို ေတြ႕ရမွာပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အဆီေတြ ကေတာ့ ငါးအဆီ၊ အခြံမာသီး၊ အေစ့ အဆန္၊ သံလြင္ဆီ စတာေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ တကယ္လို႔ မစားျဖစ္ရင္ အိုမီဂါသရီး ဖက္တီးအက္စစ္ အားျဖည့္ေဆးကို မွီဝဲေပးပါ။

၃) အပင္ထြက္ ေဟာ္မုန္းကို မွီဝဲပါ

ဖိုင္တိုေဟာ္မုန္း ေတြဟာ အပင္ကေန ရတဲ့ ေဟာ္မုန္းေတြ ျဖစ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ က်န္းမာေရး အတြက္ မရွိမျဖစ္ အေရးပါတဲ့ ေဟာ္မုန္း အမ်ဳိးအစား အားလံုးကို ဖန္တီး ထုတ္လုပ္ရာမွာ ကူညီပါတယ္။ ေဟာ္မုန္း စနစ္ ဟန္ခ်က္ညီတာဟာ ရင္သားေတြကို က်န္းမာ ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဖိုင္တိုေဟာ္မုန္း ရေအာင္ အပင္ထြက္ အစားအစာေတြကို စားသံုး ေပးသင့္ပါတယ္။

၄) အသည္း က်န္းမာေအာင္ ဂ႐ုစိုက္ပါ

အသည္းရဲ႕ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာဟာ ေဟာ္မုန္းေတြနဲ႔ တျခား ဓာတု ပစၥည္းေတြကို တည္ေဆာက္ ၿဖိဳခြဲတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အသည္း က်န္းမာေစဖို႔ အတြက္ အရက္ အလြန္အမင္း မေသာက္ပါနဲ႔။ မေကာင္းတဲ့ ထပ္ျပန္ ေၾကာ္ဆီ၊ တိရစၧာန္ထြက္ အဆီ စတာေတြကို ေရွာင္ပါ။ မႈိတက္ေနတဲ့ အစားအစာေတြကို လံုးဝ မစားပါနဲ႔။ အသည္း ေကာင္းေနမွ ေဟာ္မုန္းေတြ ဟန္ခ်က္ညီကာ ရင္သား က်န္းမာေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

၅) စိတ္ဖိစီးမႈကို ေျဖေဖ်ာက္ပါ စိတ္ဖိစီးမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ ဖို႔က အေျပာ လြယ္သေလာက္ လုပ္ရတာ ခက္ခဲပါတယ္။ စိတ္ဖိစီးမႈဟာ ခႏၶာကိုယ္ က်န္းမာေရးအေပၚ အႀကီးအက်ယ္ သက္ေရာက္မႈ ရွိေနတာေၾကာင့္ အာဟာရ ျပည့္ဝေအာင္ စားတာ၊ တရား ထိုင္တာ၊ ေယာဂက်င့္တာ၊ ေလ့က်င့္ခန္း လုပ္တာ စတဲ့ နည္းလမ္းေတြနဲ႔ ေလွ်ာ့ခ် ၾကည့္သင့္ပါ တယ္။

၆) အပို ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ပါ

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ပိုေနရင္ ခႏၶာကိုယ္ တစ္ခုလံုးရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ ေစသလိုပဲ ရင္သားကိုပါ ထိခိုက္ ေစႏိုင္ပါတယ္။ ပံုမွန္ထက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ပိုမ်ားတာနဲ႔ က်န္းမာေရး ျပႆနာအၾကား ဆက္စပ္မႈ ရွိေန တာေၾကာင့္ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ကို ပံုမွန္ ရွိေအာင္ ထိန္းသင့္ပါတယ္။

၇) အမွ်င္ဓာတ္မ်ားေသာ အစားအစာ စားပါ

အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားတဲ့ အစားအစာေတြကို စားတာက အူလႈပ္ရွားမႈကို ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္က မလိုအပ္တဲ့ အဆိပ္အေတာက္ ေတြနဲ႔ အပို အီစထ႐ိုဂ်င္ေတြကို ဖယ္ရွား ေပးႏိုင္ရင္ ရင္သားကို က်န္းမာေစ တာေၾကာင့္ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားတဲ့ သစ္သီး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အခြံခၽြတ္ မထားတဲ့ ေကာက္ႏွံစာ စတာေတြ ကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ အသားကို ေလွ်ာ့စား သင့္ပါတယ္။

၈) က်န္းမာေရးႏွင့္ မညီၫြတ္ေသာ အရာမ်ားႏွင့္ ထိေတြ႕မႈ မရွိပါေစႏွင့္

ပိုးသတ္ေဆး၊ ေပါင္းသတ္ေဆး၊ ကင္ဆာ ျဖစ္ေစတဲ့ အရာေတြနဲ႔ ညစ္ညမ္းတဲ့ အခိုးအေငြ႕ စတာေတြနဲ႔ မထိေတြ႕မိေအာင္၊ မ႐ႈ႐ႈိက္မိေအာင္ တတ္ႏိုင္သမွ် ေရွာင္ပါ။ ဒီအရာေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ တြင္း ေဟာ္မုန္း စနစ္ကိုသာ မက ရင္သား က်န္းမာေရးကိုပါ ထိခိုက္ ေစႏိုင္ပါတယ္။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

ငါးၾကီးဆီ၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

ငါးၾကီးဆီဟာ အစားအေသာက္ စားခ်င္ စိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ Appetideကို ျမင့္မား ေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ငါးၾကီးဆီဟာ အစာအိမ္ထဲ ေရာက္တဲ့အခါ red corpuscles လို႔ေခၚတဲ့ ေသြးနီဥ ေတြကို မ်ားလာ ေစတယ္ ။ အစားအေသာက္ စားခ်င္စိတ္ကို ျမင့္မားေစျပီး ကိုယ္ခံ အားကို တက္ေစတယ္။ ေသြးခုန္ႏွုန္းက သန္စြမ္းျပီး လူကလည္း က်န္းမာ သန္စြမ္းလို႔ အာဟာရ ဓါတ္ေတြ ျပည့္၀ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အကယ္၍ ကိုယ္၀န္ေဆာင္သည္ ေတြနဲ႔ ႏို႔တိုက္မိခင္ ေတြဟာ ေန႔စဥ္ စားေသာက္ ေနတဲ့ အာဟာရ ဓါတ္ေတြ ထဲမွာ ငါးၾကီးဆီဓါတ္ကို ျဖည့္လိုုက္ မယ္ဆိုရင္ ကေလးငယ္ ေတြရဲ႕ ဦးေႏွာက္နဲ႔ မ်က္ၾကည္လႊာကို ပိုမိုဖြံ႕ျဖိဳးလာ ေစတဲ့ အျပင္ ဥာဏ္ရည္ ပိုင္းကိုလည္း တိုးတက္ ျမင့္မား ေစပါတယ္ ။ ငါးၾကီးဆီမွာ ပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္ဒီဟာ ကေလးငယ္ ေတြမွာ ricket လို႔ေခၚတဲ့ ကေလး အရိုးေပ်ာ့ ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ တားဆီး ႏုိင္ပါတယ္ ။ ေလ့လာ စမ္းသပ္မႈ တစ္ခုအရ ငါးၾကီးဆီ ေပးထားတဲ့ ကေလး ၃၇ ေယာက္ကို ၆ လေလာက္ ေပးၾကည့္တဲ့ အခါ ကေလး အရိုးေပ်ာ့ ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏုိင္တဲ့ ႏွဳန္းက ၉၂ % ရွိတာ ေတြ႔ရပါတယ္။

ေရာဂါပိုးမႊား ေတြေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာတဲ့ ေရာင္ရမ္းျခင္း ေတြကို ကာကြယ္ ေပးႏုိင္ျပီး အဆိပ္ အေတာက္ ေတြကို ခုခံ ေပးႏုိင္ပါတယ္ ။ ကိုယ္၀န္ ေဆာင္သည္ ေတြမွာ ငါးၾကီးဆီ ေသာက္သံုးမယ္ ဆိုရင္ အသက္ ေလးႏွစ္ အရြယ္မွာ ကေလးေတြရဲ႕ IQလို႔ ေခၚတဲ့ ဥာဏ္ရည္ တိုးတက္ လာတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ကေလးငယ္ ေတြကို လည္းေပါင္ခ်ိန္ တိုးတက္ ေစပါတယ္ ။ ဒါ့အျပင္ ေလ့လာ စမ္းသပ္မႈေတြ အရလည္း ကင္ဆာ၊ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳ၊ အရိုးက်ိဳးျခင္း၊ အရိုးႏွင့္ ၾကြက္သားနာျခင္း၊ ေသြးတြင္း အဆီစတာ ေတြကိုပါ ေကာင္းမြန္ ေစတယ္ ဆိုတာ ေတြ႔ရပါတယ္ ။ Cod Liver Oil နဲ႔ Fish Oil ဘာကြာလဲ ငါးၾကီးဆီလို႔ ေခၚေနၾကေပမယ့္ တကယ္ေတာ့ Cod Liver Oil ကပိုျပီး ဗီတာမင္ေအ ပမာဏ ဗီတာမင္ ဒီပိုမ်ားျပီး က်န္းမာေရးကို ပိုျပီးအေထာက္ အကူျပဳ ပါတယ္ ။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

ျကက္သြန္နီသည္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကို သက္သာ ေစနိုင္

အလြန္ ႐ိုးရွင္းတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးေပ်ာက္ ေဆးတစ္ခု ေဖာ္စပ္ နည္းက ဒီလိုပါ။

လက္ဖက္ ေျခာက္ရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ပ်ားရည္ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေရာၿပီး ႀကိဳက္သေလာက္ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္းႏွင့္ ခပ္ေသာက္ပါ။ ပိုၿပီး အစြမ္းထက္ ေစဖို႔ ျခစ္ခံုႏွင့္ ျခစ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ ေပါင္းထည့္ ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ နီမွာက ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း တံု႔ျပန္မႈ ျဖစ္ေစတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္ တဲ့အတြက္ သလိပ္ ထြက္ေစ ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ နည္းကေတာ့ အရြယ္ အလတ္စား ၾကက္သြန္နီ ၆ လံုးကို အခြံခြာၿပီး ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းပါ။ ယင္းကို ပ်ားရည္ ခြက္တစ္ ဝက္ေလာက္ႏွင့္ ေရာၿပီး ဆူပြက္ ေနတဲ့ အိုးအေပၚမွာတင္ထားတဲ့ လက္ကိုင္ပါ ဒယ္အိုး သို႔မဟုတ္ ႐ိုး႐ိုး ဒယ္အိုးထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ ယင္းကို အဖံုး အုပ္ၿပီး ေရေႏြး ေငြ႕ႏွင့္ ၂ နာရီၾကာ အပူ ေပးပါ။ အရည္ ကိုစစ္ ယူၿပီး အဖံုးပါ ဖန္ဘူး တစ္ခုထဲ ထည့္ထားပါ။ ၂ နာရီ၊ ၃ နာရီျခား တစ္ႀကိမ္ လက္ဖက္ ရည္တစ္ဇြန္း စာေသာက္ ေပးပါ။

Continue Reading | comments

ဗဟုသုတ

ဆြစ္ဇာလန္မွာ အရိုးျပာကို စိန္အျဖစ္ေျပာင္းလဲေပး

ဥေရာပတိုက္ ဆြစ္ဇာလန္ႏိုင္ငံ အေနာက္ပိုင္းက Algordanza လို႔အမည္ရတဲ့ ကုမၼဏီတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ယင္း ကုမၼဏီကေပးတဲ့ ဝန္ေဆာင္မွုကေတာ့ ကြယ္လြန္ျပီး လူတို႔ရဲ ႔ ျပာကို စိန္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ရည္ရြယ္ ခ်က္ကေတာ့ မိမိခ်စ္ခင္ တန္ဖိုးထားသူကို တစ္သက္တာ အျမဲ တႏိုး သိမ္းဆည္း သြားႏိုင္ေစဖို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္ပံု အဆင့္ဆင့္က ဒီလိုပါ။ ရရွိလာတဲ့ ျပာကို ဓာတုေဗဒ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားနဲ႔ ေရာစပ္ျပီးေတာ့ ကာဘြန္ကို မရရေအာင္ ထုတ္ပါတယ္။ ျပီးေတာ့ ရရွိလာတဲ့ ကာဘြန္ကို အပူေပးျပီး ဂရက္ဖိုက္အစုအဖြဲ႔ ျဖစ္လာတဲ့အခါ ေနာက္ဆံုးေတာ့ စိန္တံုး ျဖစ္သြားပါတယ္။ လက္ရွိ ကမၻာေျမေပၚက စိန္တံုးမ်ား ဆုိတာကလည္း သက္ရွိေတြရဲ ႔ဇီဝရုပ္ၾကြင္းတို႔ ေလာင္ကြ်မ္းစုေဆင္းျပီး ျဖစ္ေပၚလာျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအတြက္လိုအပ္တဲ့ အပူခ်ိန္ကလည္း မနည္း ပါဘူး။ ၁၅၀၀ ဒီဂရီ ဆဲလ္ဆီးယက္ေတာင္ ရွိပါတယ္။

ဒီေတာ့ အရိုးျပာကို စိန္ျဖစ္ေအာင္လုပ္တဲ့ေနရာမွာ ဘာစိန္မွ ထပ္ျဖည့္ထားျခင္း မရွိပါဘူး။ တကယ့္ ျပာေတြနဲ႔သာ စုေဆာင္းလို႔ ျပဳလုပ္ ထားျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအတြက္ ရလာတဲ့ စိန္အရည္အေသြးကလည္း ၁.၈ ကာရပ္ ဝန္းက်င္ေလာက္အထိ ရွိပါတယ္။ တန္ဖိုးအားျဖင့္လည္း အေမရိကန္ေဒၚလာ ၅၀၀၀ တန္ကေန ၂၂၀၀၀ တန္ အထိ ဖန္တီး ျပဳလုပ္ ေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ လည္ဆြဲ ေလာ့ကတ္သီး၊ လက္စြပ္ အစရွိသျဖင့္ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ ပံုစံကို Algordanza အဖြဲ႔အစည္းမွ ဖန္တီး ျပဳလုပ္ ေပးေၾကာင္း သိရ ပါတယ္။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

င႐ုတ္သီးၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ အႏၱရာယ္မျဖစ္ေအာင္ ငရုပ္သီး စားနည္း

က်မတို႔ငယ္ငယ္က ငရုပ္သီးစားရင္ မ်က္စိမႈန္မယ္၊တကိုယ္လံုးပူမယ္ဆိုၿပီး ခေလးေတြကိုမေကၽြးပါဘူး။

ဟုတ္ပါတယ္။ ငရုပ္သီးဟာ ပူစပ္တဲ့အရသာရွိတာေၾကာင့္ ခေလးငယ္မ်ားနဲ႔မသင့္ေတာ္ပါဘူး။ ေနာက္ၿပီး အစာအိမ္နံရံကို ကလိတာေၾကာင့္ (irritation) အစာအိမ္ေရာဂါသည္မ်ား အတြက္ မသင့္ေတာ္ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့သူ႔မွာ အဖိုးတန္တဲ့ က်န္းမာေရး အေထာက္အကူ ပစၥည္းေတြ မ်ားစြာပါ၀င္ပါတယ္။

၁။ သူ႔မွာပါတဲ့ capsaicin ဓါတ္ေၾကာင့္ သူ႔ရဲ့အရသာနဲ႔ အနံကိုျဖစ္ေစတာပါ။ ဒါေပမဲ့ဒီဓါတ္ဟာ ဘက္တီရီးယားပိုးေတြ၊ ကင္ဆာ ဆဲလ္ေတြကိုသတ္နိုင္ၿပီး၊ ဆိုး၀ါးတဲ့အဆီဓါတ္ (LDL) ကိုေလ်ာ့ေစတယ္။ အနာသက္သာေစတယ္ (analgesic) ။ ဆီခ်ိဳ ေရာဂါကို သက္သာေစတယ္ ဆုိတာကို ဓါတ္ခြဲခန္းက နိ႔တိုက္တိရစၦာန္ေတြမွာ စမ္းသပ္ေတြ႔ရွိပါတယ္။

၂။ လတ္ဆတ္တဲ့ အနီေရာင္နဲ႔ အစိမ္းေရာင္ငရုပ္သီးစိမ္း (fresh chili) ေတြမွာ ဗီတာမင္စီမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ငရုပ္သီးစိမ္း ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ဗီတာမင္ စီ ၁၄၄ မိုက္ခရိုဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီဟာ ေရမွာေပ်ာ္၀င္တဲ့ အစြမ္းထက္တဲ့ အဆိပ္ေျဖေဆး (anti-oxidant) ျဖစ္ပါတယ္။

၃။ ငရုပ္သီးမွာ သတၳဳဓါတ္ေတြျဖစ္တဲ့ ပိုတက္စီရမ္၊မက္ကနီစီရမ္ (magnesium)၊သံဓါတ္နဲ႔ မက္ဂနီစ္ဓါတ္ (manganese) ေတြလည္း မ်ားစြာပါ၀င္ပါတယ္။ ပိုတက္စီရမ္ဟာ ဆဲလ္နဲ႔ကိုယ္ တြင္းေရဓါတ္ ေတြရဲ့ အေရးပါတဲ့ ဓါတ္ပစၥည္းျဖစ္တာေၾကာင့္ ႏွလံုးခုန္နႈန္းနဲ႔ေသြးခ်ိန္ (blood pressure) ကို ထိန္းခ်ဳပ္ပါတယ္။ မက္ကနီစီရမ္ (magnesium) ကေတာ့ အဆိပ္ေျဖေဆး (anti-oxidant) ေတြရဲ့ လုပ္ငန္းေတြကိုကူညီ (co-factor )ေပးပါတယ္။

၄။ ငရုပ္သီးမွာ ဗီတာမင္ ဘီေတြ ျဖစ္တဲ့ niacin, riboflavin, ဗီတာမင္ ဘီ ၁၊ ဗီတာမင္ ဘီ ၆၊ ေတြ လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီဗီတာမင္ ေတြကို က်မတို႔ ကိုယ္ခႏၶာ က မထုတ္လုပ္နိုင္ပဲ အျပင္အစားအစာက သာ ရရွိနိုင္တာမို႔ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ (essential vitamins) ေတြ လို႔ေခၚပါတယ္။

ျမန္မာနိုင္ငံတြင္ေနထိုင္သူမ်ားသတိထားရန္။ ျမန္မာနိုင္ငံတြင္ အထူးသျဖင့္ မိုးရာသီလို ဆိုဆြတ္တဲ့အခ်ိန္မွာ ငရုပ္သီးနဲ႔ ေျမပဲေတြမွာ မိႈတက္ပါတယ္။ အဲ့ဒီမိႈေတြက Aflatoxin လို႔ေခၚတဲ့ အလြန္ပ်င္းတဲ့ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ အဆိပ္ေတြထြက္ပါတယ္။ အဲဒီ အဆိပ္ေတြကိုအသဲမွာ အဆိပ္ေျဖတာမို႔ အသဲကင္ဆာ အမ်ားဆံုးျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒီအဆိပ္ အမ်ားႀကီးစားမိရင္ ခ်က္ခ်င္း အသဲပ်က္ဆီးျခင္း (Acute live necrosis ) ျဖစ္နိုင္ၿပီး၊ နည္းနည္းျခင္း တာရွည္စားရင္ အသဲက်ံဳ႕ျခင္း (cirrhosis) နဲ႔ အသဲကင္ဆာျဖစ္ေစပါတယ္။

ျမန္မာနိုင္ငံမွာ အရက္မေသာက္တဲ့၊ အသဲေရာင္အသာ၀ါးပိုး (hepatitis B,C) လည္း မရွိတဲ့ ျမန္မာအမ်ိဳးသမီးေတြမွာ အသဲကင္ဆာ အျဖစ္မ်ားတာဟာငရုပ္သီးအစားမ်ားလို႔ပါ။ မိုးတြင္းမွာ ငရုပ္သီးေျခာက္ေတြရဲ့ အတြင္းမွာ မိႈေတြနဲ႔ျပည့္ ေနတတ္ပါတယ္။ ဒီအဆိပ္က ေရေဆးလို႔လဲေတာ္ေတာ္နဲ႔ ထြက္မသြားပါဘူး။ ခ်က္ျပဳပ္လို႔လဲ မေပ်ာက္ပ်က္ပါဘူး။

ေရာင္းတမ္း ငရုပ္သီးမႈန္႔ေတြက ေစ်းေပၚတဲ့ မႈိပါတဲ့ငရုပ္သီးေတြနဲ႔ လုပ္တာ မ်ားပါတယ္။ အခ်ိဳ႔ငရုပ္သီး မႈန္႔မွာ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ ဆိုးေဆးေတြလည္း ပါတတ္ပါေသးတယ္။ ငရုပ္သီး ၁၀၀ ဂရမ္စားလွ်င္ရရွိမည့္ တစ္ေန႔စာလိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၳဳဓါတ္ ရာခိုင္းႏႈန္းမ်ား ဗီတာမင္ စီ ၂၄၀%။ ဗီတာမင္ ဘီ၆ ၃၉% ။ ဗီတာမင္ ေအ ၃၂%။ သံဓါတ္ ၁၃%။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

အသည္း ေရာဂါမ်ားအတြက္ အသံုးျပဳသင့္ေသာ ေဆးပင္မ်ား (လိေမၼာ္ပင္)

အသည္းႏွင့္ပတ္သက္၍ တင္ျပလိုေသာ အပင္မွာ လိေမၼာ္ပင္ျဖစ္၏။ လိေမၼာ္သီးကို တစ္ကမၻာလံုးက ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးၾက၏။ ၎၏ ႐ုကၡေဗဒအမည္မွာ Citrus reticulata Blanco ျဖစ္၏။
RUTACEAE မ်ဳိးရင္းတြင္ ပါဝင္၏။ အဂၤလိပ္အမည္မွာမူ Orange ျဖစ္ၿပီး ပါဠိအမည္မွာ နာရဂၤျဖစ္၏။ လိေမၼာ္ပင္သည္ ပင္လတ္မ်ဳိးျဖစ္၍ အရြက္သည္ ေရွာက္ရြက္ႏွင့္ လြန္စြာဆင္တူ၏။ အပြင့္မွာ အျဖဴေရာင္ျဖစ္ကာ အနံ႔လည္းေမႊး၏။ လိေမၼာ္သီးသည္ လံုးဝန္း၍ ႏုခ်ိန္တြင္ အစိမ္းေရာင္ရွိၿပီး မွည့္လာပါက အဝါေရာင္ ျဖစ္သြားေလ၏။ ကမၻာတစ္လႊားတြင္ ဘရာဇီး၊ အေမရိကန္၊ မကၠဆီကို၊ အိႏိၵယ၊ တ႐ုတ္၊စပိန္၊ အီတလီ၊ အီရန္၊ အီဂ်စ္ႏွင့္ ပါကစၥတန္ႏိုင္ငံတို႔မွ လိေမၼာ္သီး အမ်ားဆံုးထြက္ေၾကာင္း သိရ၏။ Persian orange, Navel orange, Valencia orange ႏွင့္ Blood orange ဟူသည့္ လိေမၼာ္မ်ဳိးမ်ားသည္ အထူးထင္ရွားလွ၏။ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ရွမ္းျပည္နယ္၊ ခ်င္းျပည္နယ္၊ ကခ်င္ျပည္နယ္တို႔တြင္ လိေမၼာ္သီး အမ်ားအျပား စိုက္ပ်ဳိးျဖစ္ထြန္း၏။

လိေမၼာ္သီးတြင္ Terpenes, Flavonoids,Sterols, Amino acids and Coumarin ဟူေသာ ဓာတုျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္၏။ ျမန္မာ့တိုင္းရင္း ေဆးပညာရွင္မ်ားကမူ လိေမၼာ္သီးကို အပူလြန္ ေရာဂါမ်ားတြင္ ဓာတ္စာအျဖစ္ ေပးေလ့ရွိ၏။ အမ်ားသိၾကၿပီး ျဖစ္သည့္အတုိင္း လိေမၼာ္သီး၏ အရသာမွာ ခ်ဳိ၊ ခ်ဥ္ အရသာရွိ၏။ လိေမၼာ္သီးစားေပးလွ်င္ ခံတြင္းၿမိန္ေစ၏။ ဝမ္းသက္ေစ၏။ ခြန္အားတိုးေစ၏။ ေလ၊သလိပ္ကို ႏိုင္ၿပီး ဆီးဝမ္းရႊင္ ေစတတ္၏။ သည္းေျခကို ၿငိမ္းေစ၏။ အမူး၊ အေမာေျပေစ၏။ ေသြးအန္၊ ေသြးက်ေရာဂါ၊ အစာမေၾကေရာဂါ၊ ပ်ဳိ႕အန္၊ ႀကိဳ႕ထိုးျခင္းတို႔ကို သက္သာေစ၏။ ေလေအာင့္၊ ေလနာထလွ်င္ လိေမၼာ္သီးကို ဆားႏွင့္တို႔၍ စားေပးရ၏။ လိေမၼာ္သီးကို အရည္ညႇစ္ယူ၍ ရလာေသာ လိေမၼာ္ရည္ကို သၾကားထည့္ေသာက္ပါက အမူး၊ အေမာ၊ ႏွလံုးခုန္ျမန္ျခင္း၊ ရင္တုန္ျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း တို႔ကို သက္သာေစ၏။ လိေမၼာ္သီး တခ်ဳိ႕ကို ဆားအနည္းငယ္ျဖင့္ စားေပးပါက သလိပ္ရႊင္ေစ၍ ဆီးကို မ်ားေစတတ္၏။ လိေမၼာ္သီး အရည္သည္ အသည္းအဆီဖံုး ေရာဂါ၊ အသည္းႀကီးျခင္း၊ ဆီးေက်ာက္တည္ေရာဂါ၊ သည္းေျခအိတ္ေက်ာက္တည္ ေရာဂါမ်ားအတြက္ သင့္ေလ်ာ္လွ၏။ လိေမၼာ္သီး သတၱဳရည္ကို ခြဲစိတ္ကုသခံ လူနာမ်ားတြင္ ဓာတ္စာအျဖစ္ တိုက္ေကြၽးႏိုင္၏။ အသားပပ္ျခင္း၊ အသားၾကမ္းျခင္း အတြက္ လိေမၼာ္ခြံသတၱဳရည္ လိမ္းေပးႏိုင္၏။

တင္းတိပ္၊ ညႇင္းေပါက္ပါက လိေမၼာ္ခြံကို မီးကင္ကာ အရည္ညႇစ္ၿပီး ပြတ္ေပးရ၏။ လိေမၼာ္သီးႏွင့္ ပတ္သက္၍ USDA Nutrient database က ေဖာ္ျပေပးထားေသာ အာဟာရ တန္ဖိုးကို အေရးႀကံဳက သံုးစြဲႏိုင္ရန္ တင္ျပေပးလိုက္ပါသည္။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

သခြားသီး သုိ႔မဟုတ္ ေႏြရာသီအတြက္ အသင့္ေလ်ာ္ဆံုး အသီး

ပူပူအိုက္အိုက္ေႏြရာသီမွာ သခြားသီးက အေကာင္းဆံုး အေအးဓာတ္ အစားအစာ လို႔ဆုိပါတယ္။ ဗီတာမင္ဓာတ္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ၾကြယ္ဝျပီး ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းနဲ႔ ျပင္ပအတြက္ မ်ားစြာ ေကာင္းက်ိဳးေပးတဲ့ အသီး ျဖစ္ပါတယ္။

- ေရငတ္ေျပျခင္း

- ကင္ဆာေရာဂါအား တိုက္ဖ်က္ေပးျခင္း

- ေသြးေပါင္ခ်ိန္ ပံုမွန္ျဖစ္ရန္ ထိန္းထားေပးႏိုင္ျခင္း

- သြားဖံုးႏွင့္သြားမ်ားအား သန္မာ၊ က်န္းမာေစျခင္း

- အစာေၾကေစျခင္း

- ေဂါက္ႏွင့္ အေၾကာကိုက္ေဝဒနာမ်ားအား သက္သာေစျခင္း

- အသည္းက်န္းမာေရး ေကာင္းေစျခင္း

- ဆီးခ်ိဳ ႏွင့္ ေက်ာက္ကပ္မွ ေက်ာက္မ်ားအား ေၾကေစျခင္း

- ေခါင္းကိုက္သက္သာေစျခင္း

- အရည္အျပားႏွင့္ အလွအပ ဆိုင္ရာမ်ားအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးျဖစ္ ထြန္း ေစျခင္း

အစရွိတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားအား ျဖစ္ထြန္းေစပါတယ္။

Continue Reading | comments

က်မၼာေရး

ဂ်ဳံ၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

ဂ်ဳံ၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား အခြံခၽြတ္ မထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔၊ ေခါက္ဆြဲ၊ ဘီစကြတ္ မုန္႔နဲ႔ ကြတ္ကီးမုန္႔ ေတြမွာ ဗီတာမင္ B1၊ B2၊ B3၊ ဗီတာမင္အီး၊ ေဖာလစ္အက္စစ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္၊ ဇင့္၊ ေၾကးနီ၊ သံဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ အခြံခၽြတ္ထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြမွာေတာ့ ဒီအာဟာရဓာတ္ေတြရဲ႕ တစ္ဝက္ေက်ာ္က ဆံုး႐ႈံးသြားတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သင့္က်န္းမာေရးအတြက္ (၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္း အခြံခၽြတ္မထားတဲ့) ဂ်ဳံေစ့နဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာမ်ဳိးကို စားေပးသင့္ပါတယ္။

ဂ်ဳံေစ့ကဲ့သို႔ ေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုးစာ စားေသာ အမ်ဳိးသမီးမ်ား ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ႏႈန္း နည္းပါး

အေမရိကန္ အာဟာရေဆးပညာ ဂ်ာနယ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ အခြံခၽြတ္ထားတဲ့ ေကာက္ႏွံစာထက္ ေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုးနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့အစာကို စားတဲ့သူေတြက က်န္းမာေရးေကာင္းတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းထားႏိုင္တယ္လို႔ ေတြ႕ရပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္မႈ ပိုမ်ားလို႔ပါ။

Metabolic Syndrome ေရာဂါစု ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့နည္း

အရင္တုန္းက ကိုယ္ခႏၶာသြယ္လ်ခ်င္ရင္ အဆီမစားနဲ႔လို႔ ဆိုခဲ့ၾကပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ အဆီက အမ်ဳိးမ်ဳိးရွိပါတယ္။ ျပည့္ဝဆီနဲ႔ ထရန္႔စ္ဖက္စ္ေတြ က ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါေတြကို ျဖစ္ေစႏိုင္ၿပီး အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ အဆီ ကေတာ့ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ အလားတူ အခြံခၽြတ္ထားတဲ့ဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ျမင့္တက္ေစႏိုင္႐ံုသာမက အင္ဆူလင္ ခုခံအားမ်ားကာ Metabolic Syndrome ေရာဂါစု (ဥပမာ- ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါနဲ႔ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ) တို႔ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ Metabolic Syndrome ဆိုတာ ခါးမွာအဆီမ်ားတာ၊ ေသြးတိုးတာ၊ ေသြးတြင္းအဆီဓာတ္ မ်ားတာ စတဲ့လကၡဏာစုကို ဆိုလိုပါတယ္။ အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို စားေပးရင္ေတာ့ အင္ဆူလင္ခုခံအား မ်ားတာနဲ႔ Metabolic Syndrome ျဖစ္တာကို သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

အမ်ဳိးအစား (၂) ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်ေစ

အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြမွာ မဂၢနီဆီယမ္မ်ားစြာ ပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဂလူးကို႔စ္ အသံုးျပဳမႈနဲ႔ အင္ဆူလင္ထြက္ရွိမႈ အတြက္ပါဝင္တဲ့ အင္ဇိုင္းေတြနဲ႔ တြဲဖက္ လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစာကို ပံုမွန္စားတာဟာ အမ်ဳိးအစား (၂) ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ လတ္တေလာ ေလ့လာမႈတစ္ခုက ဆိုပါတယ္။

သည္းေျခေက်ာက္တည္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္

ဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အညိဳေရာင္ေပါင္မုန္႔ကို စားရင္ မေပ်ာ္ဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ ျမင့္မားစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ သည္းေျခေက်ာက္တည္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ အေမရိကန္ အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း ဂ်ာနယ္မွာ ေလ့လာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ အမ်ဳိးသမီး ၆၉၀၀၀ ကို ၁၆ ႏွစ္ၾကာ ေလ့လာမႈအရ အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားဆံုးစားတဲ့ အမ်ဳိးသမီးေတြဟာ အမွ်င္ဓာတ္ အနည္းဆံုး စားသူေတြထက္ သည္းေျခေက်ာက္တည္ႏိုင္ေျခ ၁၃ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်မႈရွိေၾကာင္း သိရပါတယ္။ မေပ်ာ္ဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ အူထဲကို အစာ ျမန္ျမန္ေရြ႕လ်ားမႈ ျဖစ္ေစ႐ံုသာမက သည္းေျခအက္စစ္ စြန္႔ထုတ္မႈကို ေလ်ာ့က်ေစတာ၊ အင္ဆူလင္ Sensitivity တိုးေစတာနဲ႔ ေသြးတြင္းမေကာင္းတဲ့ အဆီ ေလ်ာ့က်ေစတာ စတဲ့အာနိသင္တို႔ကို ရရွိေစပါတယ္။

ဝမ္းမွန္မွန္သြားေစႏိုင္

ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစာလို အမွ်င္ဓာတ္မ်ားတဲ့ အစာေတြဟာ အူေရာင္ရမ္းတဲ့ေရာဂါ (ဗိုက္နာတာ၊ ပ်ဳိ႕ခ်င္အန္ခ်င္တာ၊ ေလပြတာ၊ ဝမ္းခ်ဳပ္တာ) ခံစားေနရသူတို႔ကို ၈၉ ရာခိုင္ႏႈန္း သက္သာေစတယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။ အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အစာေတြဟာ ဝမ္းခ်ဳပ္မႈကင္းေဝးၿပီး ဝမ္းမွန္မွန္ သြားေစႏိုင္ပါတယ္။

ႏွလံုးေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္

အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစာမွာ အပင္ထြက္ လစ္ဂနင္ဆိုတဲ့ ဖိုင္တိုႏ်ဴးထရီးရန္႔တစ္မ်ဳိး ပါဝင္ၿပီး အူထဲမွာ အက်ဳိးျပဳ လစ္ဂနင္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲကာ ရင္သားနဲ႔တျခားေဟာ္မုန္းနဲ႔ ဆက္စပ္ေနတဲ့ ကင္ဆာေတြမျဖစ္ေအာင္နဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။

ေသြးဆံုးၿပီး အမ်ဳိးသမီး မ်ားတြင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္

အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ ေကာက္ႏွံစာ တစ္ခြက္ကို တစ္ပတ္မွာ ေျခာက္ႀကိမ္စားတာက ေသြးဆံုးၿပီး အမ်ဳိးသမီးေတြမွာ ႏွလံုးေသြးေၾကာဆိုင္ရာ ေရာဂါလကၡဏာ သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်မႈရွိတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ဆိုင္ရာ ေရာဂါရွိသူ ေသြးဆံုးၿပီး အမ်ဳိးသမီး ၂၂၉ ဦးကို သံုးႏွစ္ၾကာ ေလ့လာခဲ့ရာ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္တဲ့အစာကို အနည္းဆံုး တစ္ပတ္ေျခာက္ႀကိမ္ စားတာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေစၿပီး ေသြးစီးဆင္းမႈကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ေသြးခဲဖတ္ျဖစ္ေပၚမႈ ေႏွးေစတာ၊ ေသြးေၾကာ က်ဥ္းမႈ ေႏွးတာတို႔ ျဖစ္တာ ကို ေတြ႕ရပါတယ္။

Continue Reading | comments

ကဗ်ာ

ရွင္သန္ေနသ၍

မနက္ျဖန္ဆို မင္းေရာက္လာမယ္
ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္နဲ႕ ေန႔ရက္တိုင္းကို ျဖတ္ေက်ာ္လာခဲ့တယ္
မနက္ျဖန္ေတြသာ ဒီေန႕ျဖစ္လာတယ္
ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္ေတြက မနက္ျဖန္တိုင္းအတြက္ ျဖစ္လို႕ေနျပန္တယ္
ေရွ႕ဆက္ခက္တဲ့ မနက္ျဖန္တိုင္းမွာ ငါ့ေဘးနား မင္းရွိေနေစခ်င္တယ္ ^_^

Continue Reading | comments